CLIO-ECVET TC Mobility

Programma Settoriale di Apprendimento Permanente “Leonardo Da Vinci”
Azione Mobilità – Misura IVT
Anno 2014
Promotore: Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “A. Saffi” (Firenze)
Coordinamento e Gestione: Re:Attiva- Regione Europa Attiva

Il progetto “CLIO-ECVET TC Mobility” ha coinvolto 92 partecipanti delle classi quarte e quinte degli Istituti Alberghieri “Saffi” e “Buontalenti” di Firenze. L’esigenza a cui sono state indirizzate le mobilità ha riguardato l’acquisizione da parte degli studenti di conoscenze e competenze specialistiche inerenti i settori turistico-alberghiero e della ristorazione, attraverso un’esperienza di tirocinio in Svezia, Austria, Francia, Spagna, Malta e Portogallo.

L’esperienza ha consentito ai partecipanti di sviluppare competenze strategiche derivanti dall’opportunità di sperimentare e rafforzare la competenza linguistica nei 6 paesi esteri e di raffrontare le conoscenze acquisite nei percorsi standard dell’istruzione entro contesti di lavoro specializzati. Le mobilità hanno avuto una durata di 3 settimane e sono state realizzate nel periodo compreso tra febbraio 2013 e febbraio 2014.

I risultati ottenuti al termine della mobilità sono stati i seguenti:

• sviluppo di competenze professionali e personali dei partecipanti, con particolare riferimento alle performance connesse con il settore turistico-alberghiero e ristorativo;
• consolidamento della comunicazione linguistica e una migliore comprensione della cultura del paese di accoglienza;
• l’introduzione di modalità formative innovative a completamento delle prassi esistenti, che hanno conferito un miglioramento qualitativo del percorso di apprendimento.